JOB SHEET
teknik Panen 

Mata Pelajaran : Panen dan Pasca panen

Kompetensi Keahlian : Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

Kelas   : XI

Tahun : 2024/2025

Produk : Polong buncis yang sudah dipanen sesuai SOP DUDI

Materi Jobsheet ini merupakan bentuk tugas dalam  kegiatan  pembelajaran  praktik yang mengacu pada kompetensi dasar panen dan pasca panen , yaitu :

• Teknik Panen

• Siswa Dapat menyiapkan alat dan bahan dalam pemanenan  polong  buncis  sesuai prosedur

• Siswa dapat melakukan pekerjaan  pemanenan buncis sesuai SOP DUDI

1. Sumber daya manusia

2. Fasilitas

Prosedur Kerja

1. Lakukan doa sebelum  anda melakukan  langkah kerja sesuai ajaran agama yang anda anut

2. Memeriksa kondisi dan kelengkapan alat dan bahan

3. Lakukan pemanenan dengan memetik buah yang sudah tua dengan ciri

   • Polong buncis warnanya sudah mulai mengering

   • Warna kulit polong berwarna kuning atau coklat muda

   • Kulit polong sudah mulai keriput

   • Biji polong buncis yang telah mengering akan menjadi keras dan kulit biji sedikit mengkilap.

4. Kumpulkan hasil panen dalam wadah yang kering

5. Timbang dan catat hasil panen di kartu panen

6. Kumpulkan semua alat lalu bersihkan dan simpan ditempat semula

7. Lakukan semua langkah kerja diatas dengan teliti, cermat, disiplin, peduli, dan tanggung jawab

Keselamatan dan Kesehatan Kerja

Keselamatan dan kesehatan kerja yang perlu dilakukan pada waktu melakukan praktik kerja ini adalah:

1. Menggunakan pakaian kerja lapangan dan menggunakan alat pelindung diri (APD) saat melaksakan kegiatan praktik, sepatu boot, topi).

2. Menggunakan alat sesuai dengan fungsinya 

Standar Kinerja

1. Dikerjakan selesai tepat waktu, waktu yang digunakan tidak lebih dari yang ditetapkan.

2. Toleransi kesalahan 5% dari hasil yang harus dicapai, tetapi bukan pada kesalahan kegiatan kritis.

Siapkan pekerjaan panen sesuai dengan SOP di atas !

Apakah semua instruksi kerja tugas praktik pemanenan tanaman sesuai SOP Dudi dilaksanakan dengan benar dengan waktu yang telah ditentukan?