JOB SHEET
pasca panen

Mata Pelajaran : Pasca Panen 

Kompetensi Keahlian : Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura

Kelas   : XI

Tahun : 2024/2025

Produk : Polong  buncis yang sudah dipanen

Dengan mengidentifikasi polong yang sudah dipanen diharapkan dapat memberikan hasil yang optimal baik kualitas maupun kuantitas

Peserta didik  dapat melakukan prosesing pada benih buncis

1. Sumber daya manusia

2. Fasilitas

Prosedur Kerja

1. Lakukan doa sebelum  anda melakukan  langkah kerja sesuai ajaran agama yang anda anut

2. Polong yang dipanen, lalu  dijemur  

3. Penjemuran  dilakukan selama 4-5 hari panas matahari normal

4. Buah yang sudah kering dikumpulkan jadi satu kemudian di geblok/dipukul pakai kayu

5. Biji hasil geblokan ditampi agar kulit terpisah

6. Biji yang sudah bersih dijemur lagi sampai kadar air maksimal 10 %

7. Lakukan pemisahan benih yaitu benih murni, kotoran benih, benih tanaman lain 

8. Benih yang bagus ( benih murni ) dimasukkan ke dalam kantong untuk dilakukan penimbangan

9. Pengecekan kemurnian fisik benih dengan alat seed netness workbench

10. Pengecekan kadar air  

11. pelabelan dan penyerahan benih

Keselamatan dan Kesehatan Kerja

Keselamatan dan kesehatan kerja yang perlu dilakukan pada waktu melakukan praktik kerja ini adalah:

1. Menggunakan pakaian kerja lapangan dan menggunakan alat pelindung diri (APD) saat melaksakan kegiatan praktik, sepatu boot, topi).

2. Menggunakan alat sesuai dengan fungsinya 

Standar Kinerja

1. Dikerjakan selesai tepat waktu, waktu yang digunakan tidak lebih dari yang ditetapkan.

2. Toleransi kesalahan 5% dari hasil yang harus dicapai, tetapi bukan pada kesalahan kegiatan kritis.

Siapkan pekerjaan prosesing benih sesuai SOP diatas

Apakah semua instruksi kerja pelaksanaan pasca panen sesuai SOP Dudi dilaksanakan dengan benar dengan waktu yang telah ditentukan?